Tagliatelle


Pappardelle


Amalfitane


Chitarrine


Filini


Maccheroncini


Maltagliata


Farrine


Farrini


Saracene


Chitarrine con Nero di Seppia


Tagliatelle con Limone


Tagliatelle con Zafferano


Tagliatelle al Tartufo


Chicche di Pappardelle


Chicche di Tagliatelle


Chicche di Filini


Chicche di Maccheroncini

Farrini

Ingredienti:farina di farro 68%, uova 32%

Spessore:0,9 - 1,3 mm

Larghezza:2 mm

Tempi di cottura:4 / 6 min

Porzioni:250 g ideale per 4 persone

Confezioni:250 g / 1 Kg


I Farrini, identici per sapore alle Farrine, cambiano nella forma. Più sottili di 2mm si avvoltolano intorno la forchetta come un collier multi maglia realizzato in prezioso farro, un tripudio per gli occhi e per la bocca. Anche i Farrini come le Farrine non necessitano di preparazioni accurate, serviti semplici con olio extra vergine possono appagare anche gli appetiti più esigenti.