Tagliatelle


Pappardelle


Amalfitane


Chitarrine


Filini


Maccheroncini


Maltagliata


Farrine


Farrini


Saracene


Chitarrine con Nero di Seppia


Tagliatelle con Limone


Tagliatelle con Zafferano


Tagliatelle al Tartufo


Chicche di Pappardelle


Chicche di Tagliatelle


Chicche di Filini


Chicche di Maccheroncini

Maltagliata

Ingredienti:Semola di grano duro, Uova 32%

Spessore:0,9 - 1,3 mm

Larghezza:irregolare

Tempi di cottura:4 / 6 min

Porzioni:250 g ideale per 4 persone

Confezioni:250 g / 4 Kg


La Pasta Maltagliata è la nostra Pasta Corta. Forse la Pasta che meglio di ogni altra può offrire la base ideale per dare libero sfogo alla propria creatività in cucina.
Pasticciata al forno come una lasagna; saltata in padella con un sauté di pesce oppure con un condimento più caratterizzante come potrebbe essere “funghi e salsiccia”. Per ridurre la sfoglia in frammenti ancora più piccoli basta sgretolarla delicatamente tra le mani ed ecco pronta la Maltagliata giusta per Pasta e Fagioli oppure per una colorata Zuppa di verdure e legumi.