Tagliatelle con Funghi Porcini

Ingredienti} - 4 Pers.
250 g Tagliatelle "La Pasta di Aldo"
500 g di funghi porcini puliti
100 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
100 g di parmigiano grattugiato
n.1 foglia di alloro, n.1 spicchio d'aglio in camicia
1 cucchiaio di prezzemolo tagliato sottile, sale qb

Esecuzione} - Tempo 20 minuti
In una padella con l’olio e aglio saltate i funghi porcini, già finemente affettati, unite il sale, la foglia di alloro e fate stufare per 5 minuti. Terminata la cottura, unite il burro, togliete l’alloro. Cuocete in abbondante acqua salata le tagliatelle, scolatele e saltatele nella padella con i funghi. Unite il prezzemolo, spolverate di parmigiano e servite a tavola.

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